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GNS电子祥狮夺宝:餐厅后厨线上看得见

时间:2019/7/27 14:34:44  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 明亮的厨房中,整齐地摆放着各类调料、餐具,几名厨师有条不紊地忙碌着,一道道菜肴新鲜出炉……对福州市的消费者来说,这样一目了然的后厨场景,不仅能在设有玻璃墙的餐厅后厨见到,还能在线上点餐时观看直播。近日,在福州市市场监管部门的推动下,多家网络“阳光厨房”工程在网络订餐平台上线运行...
        明亮的厨房中,整齐地摆放着各类调料、餐具,几名厨师有条不紊地忙碌着,一道道菜肴新鲜出炉……

对福州市的消费者来说,这样一目了然的后厨场景,不仅能在设有玻璃墙的餐厅后厨见到,还能在线上点餐时观看直播。近日,在福州市市场监管部门的推动下,多家网络“阳光厨房”工程在网络订餐平台上线运行。

线上“阳光厨房”让消费者更放心

一项外卖平台发布的数据显示,2016年到2018年,福州每周外卖消费超过3次的用户占比达63.3%;外卖市场快餐便当的交易额占比达65%。

在福州市鼓楼区一家企业工作的林欣就是这样一位“重度外卖消费者”,平时工作繁忙,她常常选择网络订餐。

不过,她也有担忧:“网上常有曝光,很多外卖店的卫生状况不达标、食品安全与质量难以保障,我也有吃坏肚子的情况。”此前,有媒体报道福州外卖一条街部分商家存在卫生状况差等问题,引起社会关注。

针对网络订餐存在的食品卫生、消费维权、商品质量等问题,2018年11月,福州市市场监管局与国内几家主要的从事网络餐饮的电子商务平台签署了社会共治合作备忘录,涉及监管信息共享、消费维权合作、违法行为共治共管等方面。其中,在订餐平台上鼓励推行网络餐饮阳光厨房是一项重要举措。

以“饿了么”APP为例,消费者在用餐时间登录后,点击进入“速食简餐”,会出现“网络餐饮阳光厨房”专区,选中准备订餐的商家后,点选商家信息页面,再点击“阳光厨房LIVE”按钮,便能即时查看商家的后厨情况。

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